LA  FESTA  DEL  VINO  a   LIZZANO (TA)

Sabato 12 novembre presso il piazzale della cantina e' stata una grande serata con degustazione del novello e caldarroste al ritmo dei "Palasport - POOH official tribute band".

 

BUONA   CUCINA

 IL   GATTO    di     PATATE

Ingredienti:

- 1 kg di patate

- 1 uovo

- Latte

- 200 grammi di prosciutto cotto

- 200 grammi di mozzarella

- 20 g di parmigiano grattugiato

- Prezzemolo

- Salt

- Pangrattato

- Burro

Preparazione:

Preparare il purè di patate (aggiungere latte, uovo, sale, parmigiano). Mescolare bene il purè di patate con prezzemolo tritato, prosciutto e mozzarella (tagliati a dadini). Passare la forma con il burro, mettere un sottile strato di pangrattato. Versare nella forma l'impasto di patate e cospargere sopra un sottile strato di pangrattato. Infornare per 45-50 minuti a 180 gradi.