BEL  MARE

Il Salento inteso come Puglia, grazie alla sua splendida posizione geografica ha molti km di costa molto varia e quindi accontenta generalmente tutti i gusti. Partendo da Santa Maria di Leuca, il luogo di riferimento è Punta Ristola l'estrema punta del tacco d'Italia, e spostandosi lungo il versante ionico la costa è prevalentemente bassa, la vista si apre ad un orizzonte ampio sia se si gruarda il mare sia se si guarda l'entroterra; lunghe e belle distese di sabbia bianca sono la nota prevalente di questo versante del Salento che vanta le spiagge più belle:

Porto Pirrone (Taranto)

Porto Selvaggio (Nardo')

HAI    UNA    DOMANDA?

Buongiorno, mi chiamo Maria e sono una donna ucraina. Mi sa dire quanto tempo ho per il riposo della settimana?

Cara Maria, se sei una collaboratrice domestica o badante, il riposo settimanale è di 36 ore e deve essere goduto per 24 ore di domenica (vedi “NOTA1”),  mentre le residue 12 ore possono essere godute in qualsiasi altro giorno della settimana, concordato tra le parti, durante il quale il lavoratore presterà la propria attività per un numero di ore non superiore alla metà di quelle che costituiscono la durata normale dell'orario di lavoro giornaliero (la cosiddetta mezza giornata). 

Qualora vengano effettuate prestazioni nelle 12 ore di riposo non domenicale, esse saranno retribuite con la retribuzione globale di fatto maggiorata del 40%, a meno che tale riposo non sia goduto in altro giorno della stessa settimana diverso da quello concordato ai sensi del precedente comma.

Il riposo settimanale domenicale è irrinunciabile. Qualora fossero richieste prestazioni di lavoro per esigenze imprevedibili e che non possano essere altrimenti soddisfatte, sarà concesso un uguale numero di ore di riposo non retribuito nel corso della giornata immediatamente seguente e le ore così lavorate saranno retribuite con la maggiorazione del 60% della retribuzione globale di fatto.

NOTA1: qualora il lavoratore professi una fede religiosa che preveda la solennizzazione in giorno diverso dalla domenica, le parti potranno accordarsi sulla sostituzione, a tutti gli effetti contrattuali, della domenica con altra giornata.  In tal caso il lavoro svolto di domenica non da’ diritto alla maggiorazione domenicale, che verra’ pero’ corrisposta nel caso in cui dovesse lavorare nel giorno concordato di riposo. In difetto di accordo, sarà data integrale applicazione ai commi precedenti. 

A parte cio’, va considerato che, per il lavoratore convivente il cui totale delle ore lavorative settimanali sia pari a 48, va fatto salvo il diritto ad un riposo di almeno 8 ore cosecutive nell’arco della stessa giornata, e ad un riposo intermedio retribuito, nelle ore pomeridiane, generalmente non inferiore a 2 ore.

Spero sia tutto chiaro, in caso contrario inviaci un’email per ricevere una risposta privata.

La Buona Cucina

GRIGLIATA

Questo è un piatto estivo, non solo delizioso, ma anche bello!

Ingredienti:

- Melanzana

 - Zucchini

- Radicchio

- Pomodori, tipo "San Marzano"

- Aglio

- Menta

- Aceto

- Olio di oliva

- Sale

- Pepe

Preparazione:
Tagliare per lunghezza melanzane, zucchine, pomodori, radicchio. Friggere sulla graticola. Spargere le verdure sui piatti diversi. Su ogni strato mettere sale, pepe, l'aglio tritato, foglie di menta, spruzzare aceto e olio.

PEPERONI  BUONIIIIIIIIIIIIIII

Ingredienti:

- Peperoni

- Aglio
- Prezzemolo

- Aceto

- Sale

- Olio di oliva

Preparazione:
Peperoni possono essere arrostite o alla griglia o al forno (girando di tanto in tanto). Sbucciate e  pulite dai semi. Tagliate a listarelle. Condite con sale, l'aglio tritato finemente, prezzemolo, aceto e olio d'oliva.